Het Global G-38 diamant aanzetstaal is een professioneel slijp- en onderhoudsinstrument van het Japanse messenmerk Global, ontworpen om keukenmessen snel en effectief weer scherp te maken. Dankzij het ovale slijpoppervlak van 26 cm met fijne industriële diamantcoating is dit aanzetstaal bijzonder geschikt voor het herstellen van de scherpte van botte messen en het onderhouden van hoogwaardige keukenmessen.
In tegenstelling tot een traditioneel stalen aanzetstaal, waarbij voornamelijk de snede wordt uitgelijnd, verwijdert de diamantlaag een minimale hoeveelheid metaal van het lemmet. Hierdoor kan de Global G-38 niet alleen de scherpte behouden, maar ook messen die extra onderhoud nodig hebben weer verbeteren.
De ovale vorm zorgt voor een groter contactoppervlak tussen het mes en het aanzetstaal, waardoor het slijpen gelijkmatig en efficiënt verloopt. De naadloze roestvrijstalen handgreep ligt comfortabel in de hand en biedt optimale controle tijdens gebruik.
Materiaal | roestvrij staal, diamantcoating |
Lengte (cm) | 26 |
Vaatwasserbestendig | nee |